Der Obermayr Blog
Kategorie ‘Hotel’
25. Sep. 2010: Wild Karte 2010
Vorspeisen
Salat vom Buffet, € 3,60
Vorspeisenvariation vom Wild, € 7,40
Suppen
Kräftige Wildsuppe mit Hirsch-Leberknödel
oder Kräuterfrittaten, € 2,90
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
und Kürbiskernöl, € 3,20
Hauptgerichte
Jagdplatte für 2 Personen
(verschiedenes an Wild, Beilagen und Sauce), € á 16,80
Gamsgulasch mit Kräuterspätzle, € 9,70
Braten vom „Reischau“-Hirschen auf Schwammerlsauce
dazu Serviettenknödel, Blaukraut und Preiselbeerbirne, € 13,70
Kürbiskernschnitzerl vom Wildschwein mit Kartoffel-Gurkensalat, € 11,80
Barbarieentenbrust auf Orangensaftl,
mit Kürbiskraut und Mandelbällchen, € 14,90
Rehrücken rosa gebraten auf Steinpilzen
mit Bohnenbündchen, Kartoffelstrudel und glacierten Maroni, € 18,30
Wildschwein-Braten im „Biersaftl“
dazu Kartoffelgratin und Specklinsen, € 12,80
Rehrahmtopf mit Serviettenknödel und Preiselbeeren, € 9,60
Geröstete Wildleber mit Reis und Zuckererbsenschoten € 8,50
Steinpilztortellini mit brauner Butter und Parmesan , € 7,90
Wildburger mit Pommes frites €6,70
Für die „Nicht – Wild – Esser“
Wienerschnitzel vom Schwein
mit Petersielkartofferl und Preiselbeeren, € 7,10
Zigeunerkotelette mit Pommes frites, € 8,30
Dessert
Bayrische Creme dazu ein Beerenragout, € 4,60
Topfen- Marillenknödel in Butterbrösel, € 5,10
Hallalibecher mit Waldbeeren, € 4,40
und der Wein
Rotweine
Carnuntum Cuvee, 2009
Weingut Markowitsch, Göttelsbrunn 1/8 l € 3,00
trocken, Rubinrot, feiner Duft nach Kirschen & Beeren, fruchtig 0,75 l € 18,00
Blaufränkisch Classic,2009
Weingut Kerschbaum, Horitschon 1/8 l € 3,00
trocken, Rubinrot, feiner Beerenduft, kräftig im Geschmack 0,75 l € 18,00
St. Laurent, 2008
Weingut Marienberg, Fam. Mad, Oggau 1/8 l € 3,00
trocken, dunkles Rot, feiner Wildbeerenduft, kräftig, fruchtig 0,75 l € 18,00
Cuvee Rotspon, 2007
Weingut „Sonnhof“, J. Jurtschitsch, Langenlois 1/8 l € 4,00
trocken, tiefes Robinrot, samtig, finessreich, Waldbeeren & Mandeln 0,75 l € 24,00
Merlot, 2007
Weingut Pfneisl, Deutschkreuz 1/8 l € 4,00
trocken, dunkles Rot, Duft nach Waldbeeren, kräftig & würzig 0,75 l € 24,00
Weißweine
Grüner Veltliner – Himmelstiege 1/8 l € 3,00
Weingut Domäne Wachau, Dürnstein 0,75 l € 18,00
Welschriesling, 2009
E & W Polz, Spielfeld 1/8 l € 3,00
trocken, helles Gelb, würzig frischer Duft nach Äpfeln 0,75 l € 18,00
Chardonnay Summus, 2009
Weingut Wohlmut, Kitzeck 1/8 l € 3,50
trocken, fruchtig-duftig nach Zitrusfrüchten mit Honigaroma 0,75 l € 21,00
Morillon Klassik, 2008
Weingut Tement, Berghausen 1/8 l € 4,00
trocken, kräftiges Gelb, exotischer Duft mit frischer Säure 0,75 l € 24,00
25. Aug. 2010: Hotel Obermayr macht Weltcup Sieger ;-)
Letztes Wochenende gingen in Faistenau bei bestem Wetter zwei Slaloms über die Bühne. Am Samstag ein FIS Rennen, am Sonntag folgte der Weltcup im Grasski!
Besonders erfolgreich dabei schnitt die junge Japanerin Yukiyo SHINTANI ab, welche sich im FIS Rennen Platz 2, sowie im Weltcup Platz 1 erkämpfen konnte!
Wir durften Yukiyo während ihrer Anwesenheit in Salzburg bei uns im Hotel als unseren Gast begrüßen und mit kulinarischen Köstlichkeiten aus unserer Küche supporten und für Stärkung sorgen! Und ganz ehrlich: was sollte anbetracht dieser Umstände also auch anderes erwartet werden als …der Sieg!? :-)
Resume des Grasski Wochenendes: insgesamt 69 Starts von Läufern aus 7 Nationen und 15 Disqualifikationen.
12. Jun. 2010: Bike Tour Hintersee-Gaissau
Am Donnerstag starteten Jürgen und ich mit unseren Mountainbikes los, vom Hotel aus Richtung Hintersse.
Durch die wunderschöne Strubklamm, vorbei am Hintersee direkt in den Ort Hintersee, von dort aus erst Richtung Berg und Ladenberg Alm und dann weiter Richtung Anzenberg.
Ab der Anzenbergalm gehts teilweise der Skipiste entlang steil aufwärts Richtung Gipfel - kurz vorm Ziel begrüssten uns noch drei junge Murmeltiere (Gebirgsbiber) die direkt im Pistenbereich ihren Bau hatten.
Nach kurzer Abfahrt erreichten wir die Latschen Alm, das eigentliche Ziel unsere Tour, die Alm gehört auch zu den Holleralmen und Wirtin Angelika begrüsste uns schon mit einem Zirm Schnapserl.
,,Wenn man nur nein sagen könnte,,
Natürlich gabs auch ein große Portion Kasnocken die wir uns ja auch verdient hatten, nach der Stärkung und noch einem Zirberl gings dann abwärts Richtung Kurvenlift, und weiter in die Gaissau und über das Wiestal wieder nach Hause zum Hotel Obermayr.
10. Jun. 2010: Fussball WM im Hotel Obermayr erleben
Ab Morgen gehts wieder los! Die Fussball WM 2010 in Südafrika. Und bei uns kann man sich das Spektakel auf unserer Leinwand ansehen.
Wie schon bei der EM steht in unserem Jägerstüberl wieder eine Leinwand bereit um die Fussball Weltmeisterschaft mit Freunden bei gutem Bier geniessen und mitfiebern zu können.
Link zu dem Spielplan:
5. Jun. 2010: Bike Tour mit Seeblick
Am Pfingstmontag haben wir vom Hotel aus eine kurze Biketour unternommen.
Rund um den Schwarzenberg und rauf zur Jagdhütte mit herrlichem Blick auf den Wiestalstausee.
Natürlich war es noch ganz schön matschig im Wald, aber so richtig durch die Pfützen surfen macht auch höllisch Spass!
3. Jun. 2010: Am Wochenende wird gegrillt und getanzt
Am Freitag starten wir wieder mit unseren wöchentlichen Grillabenden, jeden Freitag!
Soviel ihr Essen könnt um 10,- , nach dem Grillabend gehts dann nach Ebenau zur 80er Party der JVP.
Das Wetter wird ja jetzt besser und wärmer, also was sollte uns noch aufhalten!
Und wer am Samstag noch Schwung in den Beinen hat kommt am Besten zu Oldi/Tanzabend zu uns ins Hotel. Ab 20 00 legt Franky dort wieder Schmankerl aus seinem Plattenkoffer auf, 60, 70, 80er….. let´s dance!
Wir freuen uns auf viele Gäste!
15. Apr. 2010: Loswochendos Speisekarte
Für Alle die noch unentschlossen sind und für Jene die,s nicht erwarten können, hier schon einmal ein Vorgeschmack.
Vorspeisen und Beilagen (entradas y suplementos)
Maiskolben mit Kräuterbutter € 2,10
Ofenkartoffel „de la casa“ mit Speck und Käse € 3,20
Knoblauchbrot € 2,20
Finger- Food- Mix
Onion Rings, Jalapeños, Brokkoli Nuggets, … mit Dip Saucen € 7,20
Salat vom Buffet € 3,70
Suppen (sopas)
Bananen- Cremesuppe mit Flusskrebsen und Ingwer € 3,40
Tom Kha Gai Suppe Max Style, Scharfe Hühnersuppe mit Kokosmilch, Zitronengras,
Hühnerfleisch, Gemüse und Reis € 6,10
Hauptspeisen (de segundo)
T- Bone Steak (ca. 600g)
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Maiskolben
(für „Hungrige“ oder zwei Personen) € 29,50
Rumpsteak mit Kräuterbutter oder
Pfeffersauce, Speckbohnen und Kartoffelwedges € 12,40
Pfeffersteak vom Filet „Old Max Style”
mit Speckbohnen und frites € 16,90
Surf y Turf
Filetsteak mit 3 gebratenen Garnelen
an Gemüse, mit Käse- Tortillas € 18,50
„Ripperl“
mit einem Ofenkartoffel oder Wedges und Saucen € 7,90
„Ribs & Wings“
Knusprige Ripperl und Hühnerteile
mit einem Ofenkartoffel und Saucen € 9,30
Mexikanisches Würzfleisch
von der Pute, mit Curry und Reis € 8,90
„Chili con Carne“ mit Brot € 6,40
Thunfischsteak in Sesammantel (wird NICHT DURCH gebraten!!!!)
auf grünen Fisolen und TomatenReis € 17,50
Tortillas
gefüllt mit gehacktem Fleisch, Salat, Käse und Salsasauce € 7,40
Chili- Burger
Rindsfaschiertes wird mit Käse und Chili überbacken,
dazu servieren wir Pommes frites € 7,20
Fitness- Burger
Gegrillte Hühnerbrust und Sauerrahm,
mit Salatgarnitur € 7,80
Für die kleinen Gäste (para los niños)
Burger mit Pommes frites € 5,60
Kinder- Wiener mit Pommes frites € 4,90
Wedges mit Sauerrahm Dip € 3,20
Desserts (postres)
Mango- Mousse € 4,1o
Platanos
in Honig und Orangenlikör gebratene Bananen mit Vanilleeis € 5,50
Special Drinks (bebidas especiales)
Corona 0,33 € 3,10
Tequila 2cl € 2,00
14. Apr. 2010: Los Wochendos
Ab Freitag verwöhnen wir Sie wieder mit fleischigen Köstlichkeiten!!
Steaks, Burger, Ripps and Wings und vieles mehr – la cucaraca!
10. Mrz. 2010: Video von der Skischuhle Hans Gassner
Die erste Hinterseere Skischule von Hans Gassner ist Unsere Empfehlung wenn es ums Skifahren und Snowboard lernen geht.
Hier ein kleiner Einblick in die Skischule von Hans Gassner
