01. Mai 2010 Spargel und Ochsen Karte

Lieber Gast!

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Rind, Schwein und Pute: aus Österreich über die Fleischhauerei Lettner, Guggenthal

Milch und Milchprodukte: Salzburger Land Milch

Eier: Familie Schobersberger, Timelkam

Erdäpfel: Familie Eisl, Wals

Wild: von der Jägerschaft Ebenau

Rindfleisch-Suppentopf mit Nudeln Gemüse und Ochsenfleisch

€ 4,90

Rehragout mit Kroketten und Preiselbeeren

€ 8,90

Mit Spinat und Bärlauch gefülltes Schweinsschnitzel Natur dazu Spargel und Reis

€ 11,70

Bärlauchspätzle in Schinkenrahm mit Salat

€ 8,30

Marchfeld Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise Schinken und Kartoffel

€ 11,60

Suppen

Spargelcremesuppe mit Weisbrot Croutons € 3,20

Bärlauchschaumsuppe mit Speck und Wasabikaviar € 3,80

Fleischstrudelsuppe € 2,90

Kräftige Rindsuppe mit Ochsenleberknöderl € 2,90

Salat

Kleiner gemischter Salat € 2,40

Großer gemischter Salat € 3,40

Vom Stoana Ochsen

Rumpsteak serviert mit Spargel und Bratkartoffel € 12,20

Filetsteak vom Stoana Ochsen mit Pommes und

Speckbohnen € 17,30

Ochsen Gulasch mit Knödel € 7,90

Kapernrostbraten mit Kartoffelgratin und

Speckbohnenröllchen € 11,30

Tellerfleisch (gekochtes Rindfleisch) mit Röstkartoffeln und

Bärlauch-Brennesselspinat € 8,90

Unsere Klassiker

Zigeuner Kotelette mit Pommes frites € 8,30

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersielkartoffel und Preiselbeeren € 7,10

von der Pute € 8,10

Cordonbleu vom Schwein

mit Petersielkartoffel und Preiselbeeren € 9,10

von der Pute € 10,10

Grillteller mit ausgewählten Sorten an Fleisch

dazu Pommes frites und Kräuterbutter € 10,10

Saiblingsfilet von da ,Weißboch Mari, mit Gemüse

dazu Kartofferl € 11,30

Tagliatelle geschwenkt in Spargelrahmsauce € 7,80

Für unsere jüngeren Gäste

Micky Mouse Teller (Kinderwiener mit Pommes frites) € 4,80

Captain Balu (1 Grillwürstl mit Pommes frites) € 3,30

Für den kleinen Hunger

Putenstreifen auf bunten Blattsalaten € 7,20

Schinken- Käse- Toast mit Salatgarnitur € 4,90

Steaksandwich mit Salatgarnitur € 7,20

Grillwürstl mit Pommes frites € 4,90

„Brettljause“ € 6,10

Essigwurst mit Brot € 4,10

Schinken- Käse- Toast € 2,70

Frankfurter mit Senf und Brot € 2,80

Sauers Rindfleisch mit Kernöl € 5,10

Dessert

Eispalatschinken (2 Stk. gefüllt mit Vanilleeis) € 5,80

Mohr im Hemd € 5,20

Topfenknougatknödel € 5,70

Apfel- oder Topfenstrudel € 3,10.

Lieber Gast,

wir veranstalten auch Feiern bis zu 120 Personen.

Je nach Ihrem Wunsch, kreieren wir individuell für Sie Buffets oder Menüs

und organisieren Ihre gesamte Veranstaltung.

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Tags: Bärlauch, Gut Essen, Ochsen Fleisch, Spargel