Ganslessen im Gasthaus Obermayr, Ebenau bei Salzburg

Traditionelles Martinigansl

Ganslessen in Salzburg hat bei uns in der Ebenau eine lange Tradition. Rund um den 11. November, den Martinstag, gehört die Gans auf den Tisch, Jahr für Jahr bringt das Gäste aus der ganzen Region zu uns ins Gasthaus Obermayr.

  • Gansltage vom 06. bis 15. November 2026
  • Tischreservierung unter +43 6221 7236

 

Öffnungszeiten im Gasthaus Obermayr:

  • Montag: Ruhetag
  • Dienstag, Mittwoch: 08:00 – 22:00 Uhr (Küche: 11:30 – 15:00 Uhr & 17:00 – 20:00 Uhr)
  • Donnerstag, Freitag: 16:00 – 22:00 Uhr (Küche: 17:00 – 20:00 Uhr)
  • Samstag: 11:00 – 22:00 Uhr (Küche: 11:30 – 20:00 Uhr)
  • Sonntag & Feiertage: 11:00 – 16:00 Uhr (Küche: 11:30 – 15:00 Uhr)
Ein regionales Gericht im Gasthaus in der Ebenau
Wirtshausstube
Außenansicht vom Gasthaus Obermayr
Ein regionales Gericht im Gasthaus in der Ebenau
Wirtshausstube
Außenansicht vom Gasthaus Obermayr

Traditionelles Ganslessen zur Martinizeit

Genuss aus Österreich

Woher die Gans kommt, merkt man am Geschmack: unsere Weidegänse stammen aus dem Mostviertel und wachsen dort frei auf der Weide auf. Bei uns kommen sie klassisch auf den Tisch, mit knuspriger Haut, Rotkohl, Knödel und der Sauce, die ein gutes Martinigansl ausmacht.

Unsere Gansltage in der Ebenau

Unsere Gansltage finden heuer von 6. bis 15. November 2026 statt. Rund um Martini ist der Ansturm besonders groß, wir bitten daher um eine frühzeitige Reservierung.

Noch mehr Genuss im Gasthaus Obermayr

Schon im Oktober servieren wir Ihnen bei unseren Wildtagen vom 16. bis zum 25. Oktober Hirschbraten, Rehrücken und Co. Wer beide Traditionen erleben möchte, reserviert sich am besten gleich zwei Termine im Herbst.

Kulinarik im Gasthaus Obermayr, Ebenau bei Salzburg