Wildwochen im Gasthaus Obermayr, Ebenau bei Salzburg

Regionaler Genuss mit Tradition

Der Herbst bringt in der Ebenau jedes Jahr dasselbe Versprechen: Wild aus dem eigenen Wald, frisch auf den Teller. Vom 16. bis zum 25. Oktober 2026 verwandeln wir unser Wirtshaus wieder in die Adresse für traditionelle Wildgerichte im Salzburger Land.

Tischreservierung unter +43 6221 7236

Öffnungszeiten im Gasthaus Obermayr:

Montag: Ruhetag
Dienstag, Mittwoch: 08:00 – 22:00 Uhr (Küche: 11:30 – 15:00 Uhr & 17:00 – 20:00 Uhr)
Donnerstag, Freitag: 16:00 – 22:00 Uhr (Küche: 17:00 – 20:00 Uhr)
Samstag: 11:00 – 22:00 Uhr (Küche: 11:30 – 20:00 Uhr)
Sonntag & Feiertage: 11:00 – 16:00 Uhr (Küche: 11:30 – 15:00 Uhr)

Ein regionales Gericht im Gasthaus in der Ebenau

Wildspezialitäten aus der Region

Wild aus der heimischen Jagd, frisch auf Ihrem Teller

Das Fleisch stammt aus der Jagd der Gemeinde Ebenau. Kein Zwischenhändler, kein weiter Transportweg, sondern Wild aus dem Wald vor unserer Tür. Auf der Karte stehen die Gerichte, die unsere Gäste jedes Jahr wieder gerne bestellen: Hirschbraten, Rehrücken und das Salzburger Schnitzel vom Reh. Klassiker, die bleiben, weil sie funktionieren.

Bei uns gibt es kein festes Wild-Menü, Sie wählen à la carte genau das Gericht, auf das Sie Lust haben. Und wer die Köstlichkeiten lieber zu Hause genießt: Der Großteil unserer Wildgerichte ist auch zum Mitnehmen erhältlich, einfach vorab telefonisch bestellen.

Unsere Wildwochen in der Ebenau

Unsere Wildtage finden heuer von 16. bis 25. Oktober 2026 statt. In dieser Zeit ist das Wirtshaus Obermayr stark gefragt, eine Reservierung empfehlen wir deshalb unbedingt.